Η Εβίτα Κουτσουβέλη είναι χειρουργός οδοντίατρος, η οποία ειδικεύεται στην προληπτική οδοντιατρική.

Ολοκλήρωσε με επιτυχία τη διπλωματική της εργασία με τίτλο ‘’Different Methods Of Preventing Dental Carries’’ –Διαφορετικές Μέθοδοι πρόληψης της τερηδόνας.

Διατηρεί ιδιαίτερο κλινικό ενδιαφέρον πάνω στο τομέα της οδοντιατρικής πρόληψης παίδων ,εφήβων και ενηλίκων με ορθοδοντικούς μηχανισμούς.

Παρακολουθεί ανελλιπώς με μεγάλο ενδιαφέρον τις εξελίξεις στην επιστήμη της οδοντιατρικής πρόληψης και αισθητικής συμμετέχοντας σε συνέδρια και σεμινάρια ελλήνων και ξένων συναδέλφων.